Vendredi 23 juin LA CAVE SE REBIFFE 2, avec embrasement de la cave les artificiers de Pyrragri.

A l'occasion de la fête du solstice d'été, la cave des Vignerons de Saint-Georges d'Orques présente la gamme du Chevalier Georges, les trois couleurs sur les appellations suivantes IGP collines de La Moure, IGP pays d'Oc, AOC Languedoc, AOC Grès de Montpellier et AOC Saint-Georges d'Orques.

De nombreux producteurs locaux accompagneront les vins : les beignets d'oignon de Gaël, les crêpes de Steve, les huîtres de Thau famille Bacilhon, Christophe, Elodie, Loïc et leurs food trucks locaux  dont la viande d’Aubrac, des plats traditionnels de qualité, les tourtons d’Andrée recette traditionnelle, Viviane et les saveurs du pays sans oublier la charcuterie et les fromage d’Annette venue du plateau du Larzac et les produits d'une olivette de Pignan par Christophe et Sylvie.

Les musiciens de la pena de Cournonterral et l'orchestre de "l'emboul et du rabaladis" accompagneront cette manifestation œnologique.

Aujourd'hui situé en pleine zone d'appellation d'origine contrôlée  - AOC - Saint-Georges d’Orques a conservé une activité viticole qui exporte ses crus sur les plus grandes tables des restaurants du monde entier. Quelle que soit l’époque, nombreux sont les auteurs qui ont cités et apprécié les vins de saint-Georges d'Orques. Mille ans de culture de la vigne sur un terroir exceptionnel ont donné à ces vins leurs lettres de noblesse, Les senteurs de la garrigues portées par le vent, la brise marine et la chaleur qui se niche au cœur de nos coteaux, se marient dans une harmonie complexe et délicate, donnant des vins à la fois surprenants, équilibrés, mais pourvus d'une élégance et d'une fraîcheur incomparable pouvant se marier et trouver leur place sur toutes les grandes tables.